Alimentation et sleeve gastrique : le guide complet
La sleeve gastrectomie réduit définitivement la taille de l'estomac. Une alimentation adaptée avant et après l'opération est essentielle pour la perte de poids et la cicatrisation. Suivez toujours le programme de votre équipe médicale.
Avant l'opération : le régime hépatique
En cas d'obésité, le foie est souvent hypertrophié (stéatose), ce qui complique l'intervention. Un régime hypocalorique 2 à 3 semaines avant permet de le réduire :
- réduire les calories – souvent 800 à 1 200 kcal/jour selon le médecin
- éviter les glucides : sucreries, pain, riz, pommes de terre, pâtisseries
- assez de protéines, environ 60 g par jour
- bonnes graisses en petite quantité : huile d'olive, noix, avocat
- boire beaucoup d'eau
Quelques jours avant, une phase exclusivement liquide est généralement prescrite.
Après l'opération : étape par étape
- Semaine 1 : liquides clairs par petites gorgées – eau, bouillon, tisane.
- Semaines 2–3 : liquides riches en protéines (shakes, soupes).
- Semaines 3–4 : alimentation mixée.
- À partir de la semaine 5 : aliments tendres puis alimentation normale et saine en petites portions.
Règles à long terme
- manger lentement et bien mâcher
- commencer par les protéines
- ne pas boire en mangeant (environ 30 minutes d'écart)
- éviter boissons sucrées et gazeuses
- prendre à vie les vitamines et minéraux recommandés